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Miel de Manuka - or liquide de Nouvelle-Zélande

Nouvelle-Zélande - le pays d'origine du précieux miel de Manuka

Quiconque sait d'où vient le miel de Manuka et comment il est fabriqué comprendra pourquoi le miel est particulièrement précieux.

Dans les régions montagneuses de la Nouvelle-Zélande et de l'Australie du Nord, les populations traditionnelles d'arbres sauvages impressionnent par des fleurs à couper le souffle - le Usine de Manuka. Traduit, le nom de la famille des myrtes signifie "myrte de Nouvelle-Zélande" ou "myrte des mers du Sud". Les plantes de Manuka peuvent atteindre jusqu'à 4 mètres de haut comme un arbre. Mais ils sont aussi communs comme arbustes en Nouvelle-Zélande. Les fleurs ressemblent aux fleurs de cerisier, mais enchantent avec un spectre de couleurs intense allant du blanc au rouge sang en passant par le violet.

Les abeilles Ligustica qui travaillent dur adorent le nectar du myrte des mers du Sud, qui est d'ailleurs un parent éloigné de l'arbre à thé australien. Les ouvriers occupés des colonies d'abeilles récoltent le nectar de Manuka afin de le transformer en miel dans la ruche et de le remplir dans les nids d'abeilles. Le miel de Manuka est extrait du nid d'abeilles par les apiculteurs néo-zélandais en utilisant le processus d'essorage à froid. Ceci est important car s'ils étaient chauffés, les ingrédients naturels du remarquable produit apicole seraient perdus. Le sirop doré a un goût piquant et piquant, ce qui est une autre raison pour laquelle il diffère des types de miel que nous récoltons. Mais le délicieux miel n'est pas seulement un aliment sain. Il peut faire bien plus...

Miel de Manuka - bien plus qu'une douce tentation

Le miel de Manuka est fabriqué à partir du nectar du myrte des mers du Sud

Les Maoris, le peuple indigène de Nouvelle-Zélande, connaissent les propriétés curatives de la plante Manuka depuis des siècles. Ils utilisent des produits naturels à base d'huiles essentielles de plante médicinale et de miel pour le soin des plaies. Mais aussi des remèdes contre le rhume, les troubles gastro-intestinaux et les infections découlent de cette plante. Pour ce faire, les Maoris traitent l'écorce et les feuilles des arbres et buissons de Manuka.

Pendant ce temps, de nombreuses études prouvent l'effet antibactérien du miel de Manuka. Il n'est donc pas étonnant que la demande pour le précieux produit naturel de Nouvelle-Zélande augmente énormément. Les stocks sauvages de la plante médicinale ont longtemps été insuffisants pour répondre à la demande mondiale. C'est pourquoi le myrte des mers du Sud est maintenant cultivé dans de grandes plantations. C'est le seul moyen d'obtenir des quantités suffisantes de miel et d'huiles essentielles pour la fabrication de produits naturels et de remèdes naturels.

Pourquoi le produit de la ruche est-il si précieux et sain ?

Ce n'est un secret pour personne que le miel a de nombreuses propriétés saines. Beaucoup de gens savent que le lait chaud au miel est un remède maison bénéfique contre la toux et le rhume. Cependant, il est important que le miel soit naturel afin que les agents anti-inflammatoires ne soient pas détruits et puissent agir efficacement. À partir de 40 °C, le miel perd son effet bénéfique sur la santé. C'est pourquoi la production est réalisée selon le processus d'essorage à froid doux - et notre populaire lait au miel ne doit être que tiède pour qu'il puisse fonctionner de manière optimale.


Mais qu'est-ce que le miel de Manuka a de si spécial ?

Le miel de Manuka est un composant spécial de la teinture pour soins bucco-dentaires Conaskin

Le sirop d'or soulage les symptômes causés par des problèmes de santé - et pas seulement comme aliment, mais aussi lorsqu'il est utilisé à l'extérieur.

En sont responsables des centaines d'ingrédients qui aident non seulement les abeilles, mais aussi nous dans la lutte contre les infections causées par les bactéries, les virus et les champignons.

Le miel de Manuka est caractérisé par un ingrédient actif très spécial, le méthylglyoxal - MGO en abrégé. Cet ingrédient actif se trouve dans le miel de Manuka en concentration jusqu'à 100 fois plus élevée que dans les types de miel conventionnels.

Soit dit en passant: Dans nos produits, nous utilisons du miel de Manuka avec une teneur en MGO d'au moins 400 mg / kg (MGO 400 +).

Mais attention ! Il y a aussi beaucoup de contrefaçons. Vous pouvez en savoir plus à ce sujet ici tout ce qui est possible en matière de stratégies de maintenance intelligentes pour l'industrie des boissons.


MGO - Le secret du miel de Manuka

Même si le miel est utilisé par les Maoris en Nouvelle-Zélande depuis de nombreux siècles pour le bien de la santé, sa force particulière n'a été découverte que récemment : le miel de Manuka contient le précieux ingrédient méthylglyoxal (MGO) en quantités bien plus importantes que tout autre miel.

La raison en est le nectar de la plante manuka et la forte concentration de dihydroxyacétone (DHA). Cette substance est le précurseur du MGO. Au cours de la maturation du miel de Manuka, le DHA est converti en MGO par des processus enzymatiques naturels dans l'estomac des abeilles.

De nombreuses études scientifiques montrent que le MGO est efficace contre les bactéries Staphylococcus aureus et Escherichia coli. En raison de la forte concentration de MGO, le miel de Manuka a même acquis la réputation d'un « antibiotique naturel ». L'effet curatif du miel de Manuka est soutenu par d'autres composants précieux, tels que B. le peroxyde d'hydrogène, divers dérivés de vitamines B (en particulier les vitamines B1, B2, B6, l'acide pantothénique, l'amide d'acide nicotinique), la biotine, l'acide folique et des minéraux tels que le calcium, le potassium et le magnésium.

Lorsqu'il est utilisé à l'extérieur, le miel de Manuka donne à la peau beaucoup d'humidité et favorise la formation des protéines du tissu conjonctif élastine et collagène.

MGO et UMF - quelle est la différence ?

L'indication »MGO« décrit la concentration de méthylglyoxal dans un verre de miel de Manuka. Ainsi se trouve z. B. la désignation MGO 100+ pour une concentration d'au moins 100 milligrammes (mg) de MGO par kilogramme (kg) de miel. Le »+« signifie que la concentration peut être encore plus élevée. Plus la valeur MGO est élevée, plus le miel est de qualité et plus cher. Certains fabricants proposent des miels d'une teneur allant jusqu'à 1200. A titre de comparaison : le miel conventionnel a une teneur en MGO de 1-2 mg/kg.

L'abréviation "UMF" signifie "Unique Manuka Factor" et est une marque de qualité protégée que l'on peut trouver chez certains producteurs de miel. La valeur UMF décrit le degré d'activité antibactérienne sans peroxyde du miel. Dans le passé, cette valeur était déterminée en laboratoire sur des cultures bactériennes. L'effet du miel a été déterminé avec une solution de phénol d'une certaine concentration. Une valeur UMF de 5 correspond par ex. B. la force antibactérienne d'une solution de phénol à 5 ​​%.

Cependant, comme cette méthode est très imprécise, le facteur est maintenant déterminé en mesurant la concentration de certains composants dans le miel. Le contenu MGO joue également un rôle central.

Le tableau suivant donne un aperçu de quelle valeur UMF correspond à quelle valeur MGO :

UMF2.7 et plus5+5.6 et plus9.7 et plus15.6 et plus20.3 et plus
MGO (mg/kg)30 et plus83 et plus100 et plus250 et plus400 et plus850 et plus

Et où puis-je trouver du miel de manuka ?

Pour vous assurer que vous êtes vraiment authentique, certifié Miel de Manuka Si vous l'obtenez, vous devriez vous rendre dans un magasin d'aliments naturels ou une pharmacie. Et si vous l'aimez un peu plus confortable, vous pouvez bien sûr aussi prendre votre miel en ligne auprès de détaillants de confiance.


Etudes scientifiques sur le miel de Manuka

Deux miels médicinaux importants ont des mécanismes d'activité bactéricide différents (Front Microbiol 2015, 5:779) (à l'article)

Différences spécifiques aux antibiotiques dans la réponse de Staphylococcus aureus au traitement avec des antimicrobiens en association avec du miel de manuka (PLoS One 2011; 6(3): e17709) (à l'article)

Modifications induites par le méthylglyoxal d'importants composants protéiques d'abeilles dans le miel de Manuka : implications thérapeutiques potentielles (Fitoterapia 2012, 83(4):671) (à l'article)

Le miel de Manuka aide à cela

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Combinaison efficace de substances naturelles pures : miel de Manuka, propolis et aloe vera

La propolis protège la ruche des infections

En plus du miel de manuka, la teinture pour soins bucco-dentaires Conaskin contient également de la propolis et de l'aloe vera.

Propolis est un mélange complexe de substances avec lesquelles les abeilles ferment toutes les ouvertures de la ruche et tapissent les rayons au profit du couvain. De cette façon, la ruche est bien protégée contre les infections dangereuses. La masse brunâtre dure (parfois aussi verdâtre) est produite par les insectes eux-mêmes et possède des propriétés antibiotiques, antivirales et antifongiques.

Dans notre teinture bucco-dentaire, la propolis renforce l'effet protecteur et nourrissant du miel de Manuka et Aloe Vera.